রসবড়া তৈরির রেসিপি - ডোনেট বাংলাদেশ

শীত মানেই হরেক রকম পিঠার মেলা। শহুরে ব্যস্ততায় আমরা অনেককিছু ভুলে গেলেও শীত এলে পিঠা খাওয়ার অভ্যাস এখনও ভুলিনি। এখন তো বেশিরভাগ পিঠাই দোকান থেকে কিনে এনে খাওয়া হয়। তবে সবচেয়ে ভালো হয় ঘরেই তৈরি করে খেতে পারলে। কারণ সেটি বেশি স্বাস্থ্যকর। আজ চলুন জেনে নেওয়া যাক সুস্বাদু রসবড়া তৈরির রেসিপি-

বড়া তৈরি করতে যা লাগবে, কলাইয়ের ডাল- ১ কাপ, চালের গুঁড়া- আধা কাপ, নারিকেল কোরানো- ১ কাপ, চিনি- ১ কাপ, এলাচ গুঁড়া- ২টি, তেল- ভাজার জন্য।

শিরা তৈরি করতে যা লাগবে চিনি- ১ কাপ, পানি- ১ কাপ, শিরা তৈরি করবেন যেভাবে চিনি ও পানি জ্বাল দিয়ে শিরা তৈরি করে নিতে হবে।

পুর

তৈরি করবেন যেভাবে : নারিকেল ও চিনি জ্বাল দিয়ে পুর বানাতে হবে।

পিঠা তৈরি করবেন যেভাবে : ডাল সারা রাত ভিজিয়ে রাখবেন। এরপর ডাল ধুয়ে সেদ্ধ করে বেটে নিতে হবে। চালের গুঁড়া সেদ্ধ করে ডালবাটার সঙ্গে খুব ভালো করে মাখাতে হবে। হাতে সামান্য ঘি নিয়ে এর সঙ্গে মাখিয়ে রেখে দেবেন কিছুক্ষণ। এরপর গোল গোল করে বড়ার মতো তৈরি করে তার ভেতরে পুর ভরে নিন। বড়াগুলো ডুবো তেলে ভেজে শিরায় দিয়ে দু-তিন ঘণ্টা রেখে দিতে হবে। এরপর পরিবেশন করুন।

শীত মানেই হরেক রকম পিঠার মেলা। শহুরে ব্যস্ততায় আমরা অনেককিছু ভুলে গেলেও শীত এলে পিঠা খাওয়ার অভ্যাস এখনও ভুলিনি। এখন তো বেশিরভাগ পিঠাই দোকান থেকে কিনে এনে খাওয়া হয়। তবে সবচেয়ে ভালো হয় ঘরেই তৈরি করে খেতে পারলে। কারণ সেটি বেশি স্বাস্থ্যকর। আজ চলুন জেনে নেওয়া যাক সুস্বাদু রসবড়া তৈরির রেসিপি-

বড়া তৈরি করতে যা লাগবে, কলাইয়ের ডাল- ১ কাপ, চালের গুঁড়া- আধা কাপ, নারিকেল কোরানো- ১ কাপ, চিনি- ১ কাপ, এলাচ গুঁড়া- ২টি, তেল- ভাজার জন্য।

শিরা তৈরি করতে যা লাগবে চিনি- ১ কাপ, পানি- ১ কাপ, শিরা তৈরি করবেন যেভাবে চিনি ও পানি জ্বাল দিয়ে শিরা তৈরি করে নিতে হবে।

পুর

তৈরি করবেন যেভাবে : নারিকেল ও চিনি জ্বাল দিয়ে পুর বানাতে হবে।

পিঠা তৈরি করবেন যেভাবে : ডাল সারা রাত ভিজিয়ে রাখবেন। এরপর ডাল ধুয়ে সেদ্ধ করে বেটে নিতে হবে। চালের গুঁড়া সেদ্ধ করে ডালবাটার সঙ্গে খুব ভালো করে মাখাতে হবে। হাতে সামান্য ঘি নিয়ে এর সঙ্গে মাখিয়ে রেখে দেবেন কিছুক্ষণ। এরপর গোল গোল করে বড়ার মতো তৈরি করে তার ভেতরে পুর ভরে নিন। বড়াগুলো ডুবো তেলে ভেজে শিরায় দিয়ে দু-তিন ঘণ্টা রেখে দিতে হবে। এরপর পরিবেশন করুন।

রসবড়া তৈরির রেসিপি

ডেস্ক নিউজ
আপডেটঃ ২৫ ডিসেম্বর, ২০২১ | ১০:০৫ 76 ভিউ
শীত মানেই হরেক রকম পিঠার মেলা। শহুরে ব্যস্ততায় আমরা অনেককিছু ভুলে গেলেও শীত এলে পিঠা খাওয়ার অভ্যাস এখনও ভুলিনি। এখন তো বেশিরভাগ পিঠাই দোকান থেকে কিনে এনে খাওয়া হয়। তবে সবচেয়ে ভালো হয় ঘরেই তৈরি করে খেতে পারলে। কারণ সেটি বেশি স্বাস্থ্যকর। আজ চলুন জেনে নেওয়া যাক সুস্বাদু রসবড়া তৈরির রেসিপি- বড়া তৈরি করতে যা লাগবে, কলাইয়ের ডাল- ১ কাপ, চালের গুঁড়া- আধা কাপ, নারিকেল কোরানো- ১ কাপ, চিনি- ১ কাপ, এলাচ গুঁড়া- ২টি, তেল- ভাজার জন্য। শিরা তৈরি করতে যা লাগবে চিনি- ১ কাপ, পানি- ১ কাপ, শিরা তৈরি করবেন যেভাবে চিনি ও পানি জ্বাল দিয়ে শিরা তৈরি করে নিতে

হবে। পুর তৈরি করবেন যেভাবে : নারিকেল ও চিনি জ্বাল দিয়ে পুর বানাতে হবে। পিঠা তৈরি করবেন যেভাবে : ডাল সারা রাত ভিজিয়ে রাখবেন। এরপর ডাল ধুয়ে সেদ্ধ করে বেটে নিতে হবে। চালের গুঁড়া সেদ্ধ করে ডালবাটার সঙ্গে খুব ভালো করে মাখাতে হবে। হাতে সামান্য ঘি নিয়ে এর সঙ্গে মাখিয়ে রেখে দেবেন কিছুক্ষণ। এরপর গোল গোল করে বড়ার মতো তৈরি করে তার ভেতরে পুর ভরে নিন। বড়াগুলো ডুবো তেলে ভেজে শিরায় দিয়ে দু-তিন ঘণ্টা রেখে দিতে হবে। এরপর পরিবেশন করুন।

দৈনিক ডোনেট বাংলাদেশ সংবিধান ও জনমতের প্রতি শ্রদ্ধাশীল। তাই ধর্ম ও রাষ্ট্রবিরোধী এবং উষ্কানীমূলক কোনো বক্তব্য না করার জন্য পাঠকদের অনুরোধ করা হলো। কর্তৃপক্ষ যেকোনো ধরণের আপত্তিকর মন্তব্য মডারেশনের ক্ষমতা রাখেন।

ট্যাগ:

সংশ্লিষ্ট সংবাদ:


































শীর্ষ সংবাদ:
এবার প্ল্যাকার্ড হাতে আন্দোলনে শাবি শিক্ষকরা আগামী ১৫ দিন তেলের দাম অপরিবর্তিত থাকবে: বাণিজ্যমন্ত্রী কাল থেকে উপজেলায় যাচ্ছে ওএমএসের চাল-আটা টেনিসকে বিদায় জানাচ্ছেন সানিয়া মির্জা বাংলাদেশের বোলিং কোচ হতে আগ্রহী শন টেইট দল বহিষ্কার করলেও কর্মী হিসেবে কাজ করে যাব: তৈমুর বিজেপিতে যোগ দিয়ে আলোচনায় অপর্ণা ভারতে ট্রেন দুর্ঘটনার তদন্তে চাঞ্চল্যকর তথ্য সিদ্ধিরগঞ্জে সেনাসদস্য হত্যায় ৩ ছিনতাইকারী গ্রেফতার ডাব পাড়া নিয়ে মান্নানকে পিটিয়ে হত্যায় বাবা-ছেলের যাবজ্জীবন তালেবানকে আন্তর্জাতিক সম্প্রদায়ের প্রত্যাশা পূরণ করতে হবে: চীন দোষ থাকলে সরকার যে সিদ্ধান্ত নেবে, তাই মেনে নেব: উপাচার্য মধুখালীতে ইয়াবা ট্যাবলেটসহ মাদক ব্যবসায়ী আটক মধুখালীতে কোভিড পরবর্তী করনীয় বিষয়ক প্রশিক্ষণ রাজশাহীতে অহরহ ছিনতাইয়ের ঘটনায় শিক্ষার্থীদের প্রতিবাদ ডুয়ানি’র এডহক কমিটি ঘোষণা CU Chhatra League clash,wounded 5 leader একদিনে আরও ৩০ লাখ করোনায় আক্রান্ত, মৃত্যু ৮ হাজার ভারতীয় নৌবাহিনীর যুদ্ধজাহাজে বিস্ফোরণ, ৩ সেনা নিহত রাজধানীর যেসব এলাকায় গ্যাস থাকবে না আজ